Viajar a cualquier lugar del mundo te abre un universo infinito de posibilidades: conocer su cultura, su gente, sus sitios más turísticos y los no tantos, descubrir paisajes, costumbres, idiomas, y por supuesto comidas típicas.

Todo aquel que haya llegado hasta China sabe lo disímiles que pueden llegar a ser sus platillos, cada una de sus provincias tiene caracteristicas propias en lo que se refiere a la cocina: desde opciones muy picantes, exóticas, hasta las que son más conocidas en diversas partes del mundo gracias a la migración.

Sin embargo, tras unos meses viviendo en el gigante asiático se comienza a extrañar la comida tradicional de nuestros países de origen, y aunque aquí no hay muchos restaurantes de comida latinoamericana, hay opciones que siempre son bienvenidas.

Por ahora les mostramos tres espacios de este tipo en Beijing.

La Cucina

Ubicado a solo unos metros de la residencia diplomática de Jianguomen, este pequeño pero acogedor espacio recibe a sus visitantes con artículos relacionados con la cultura italiana, y en una de sus paredes muestra fotos de muchos de los que hasta allí han llegado a degustar de un menú variado en lo que a comida de ese país europeo se refiere: casi una veintena de tipos de pizza y de dos tamaños; lasañas; pastas cortas a las que añadirles salsas tradicionales como pesto o carbonara.

El dueño del sitio, de nacionalidad china, estuvo durante un tiempo en Italia, por lo que aprendió de primera mano el arte de su cocina.

QS

A unas pocas cuadras del famoso U-Town puedes encontrar QS, un lugar con una amplia oferta de cervezas a buenos precios (la más barata apenas cuesta 8 yuanes), refrescos y otro tipo de bebidas. Respecto a la comida, ofrecen snacks como  nuggets de pollo, y también pizzas o pastas. Pero la opción favorita de muchos son sus hamburguesas, tienen de carne de res y de cerdo, acompañadas con queso, bacon o vegetales, y siempre con una buena porción de papas fritas y ketchup.

Legend

El sitio puede ser disfrutado tanto como cafetería restaurante o bar, y ofrece platillos de la comida china como pato o pinchos de cordero (cuidado con el picante) e igualmente se pueden elegir entre opciones más occidentales como hamburguesas, perro caliente, o quesadillas. Cada día de la semana tienen una opción del menú que apenas cuesta 18 yuanes, y los jueves en la noche las mujeres pueden disfrutar de varios tragos totalmente gratis.

Además de estos sitios, puedes encontrar los típicos establecimientos de McDonalds, Subway o Burger King, que también ofrecen sandwichs o hamburguesas, esas opciones a las que tanto estamos acostumbrados los que vivimos del otro lado del mundo.

Autora: Gabriela Avila Gómez, periodista del diario Granma, en colaboración para esta página