El "Inicio de la Primavera" es el primer período solar entre los veinticuatro períodos solares. Generalmente cae entre el 3 y el 5 de febrero de cada año. Este año cae el 4 de febrero.

En meteorología, cinco días consecutivos con una temperatura media diaria consistentemente superior a 10°C se consideran el inicio de la primavera. Según este estándar meteorológico, durante el período solar del Inicio de la Primavera, solo unos 670.000 kilómetros cuadrados de los 9,6 millones de kilómetros cuadrados de China están en primavera. Los vientos fuertes y los descensos de temperatura siguen siendo las características meteorológicas predominantes en la mayor parte del país, a menudo acompañados de nevadas ligeras. Por eso, también hay que abrigarse bien.

La gastronomía

En cuanto a la gastronomía, se ha acostumbrado a tomar panqueques de primavera durante este período solar. ¡Tome panqueques de primavera durante el Inicio de la Primavera para dar la bienvenida al año nuevo!

Restaurante de Panqueques de Primavera de Fengyuan

Cerca del Parque del Templo del Cielo en Beijing, hay un restaurante increíblemente popular, que es el Restaurante de Panqueques de Primavera de Fengyuan. Los panqueques de primavera de Fengyuan tienen un sabor típicamente pekinés. Son panqueques finos de doble capa hechos con masa de agua caliente. Las cebolletas enrolladas en el interior se cortan tradicionalmente en diagonal, lo que garantiza una textura tierna. A todo esto se suma el codillo de cerdo estofado de Fengyuan, tierno y sabroso, y los brotes de soja mungo son crujientes y refrescantes, perfectamente sazonados. La reputación del Restaurante de Panqueques de Primavera de Fengyuan está en auge y atrae cada vez a más clientes habituales.

Dirección: Edificio Nº 20, Xingfu Beili, callejón Xingfuxiang, distrito de Dongcheng, Beijing

Restaurante de Panqueques de Primavera de Hehe

Es una tienda de panqueques de primavera con una excelente relación calidad-precio. Los panqueques son tiernos, los rellenos son generosos, y las tiritas de carne de cerdo con salsa de harina dulce son muy ricas. Los panqueques de primavera recién hechos son tan finos como el ala de una cigarra, pero no se rompen, lo que los hace ideales para envolver carne y verduras. Son muy deliciosos.

Dirección: Hay una cadena de tiendas, así que podrá elegir la más cercana.

Restaurante de Panqueques de Primavera de Laolaojia

El Restaurante de Panqueques de Primavera de Laolaojia lleva 15 años dedicado a los panqueques de primavera, cumpliendo siempre con su promesa de "usar solo carne fresca, verduras recién salteadas y panqueques recién tostados". Los panqueques son hechos a mano por el chef, cada uno fino y uniforme, suave y masticable, y se sirven calientes con el aroma del trigo. Cada guarnición recién hecha rebosa de un  sabor delicioso.

Dirección: Hay una cadena de tiendas, así que podrá elegir la más cercana.

Las excursiones de primavera

Con la llegada del Inicio de la Primavera, las temperaturas suben poco a poco y vuelven los días perfectos para realizar actividades al aire libre. ¡Salgamos a divertirnos!

Evento Especial de los Términos Solares de las Torres de la Campana y del Tambor: "Tocar los Tambor y las Campanas: Inicio de la Primavera"

Hora del evento: A las 10:00, 4 de febrero de 2026

Lugar del evento: En el patio de la Torre del Tambor de Beijing

Método de participación: Compre una entrada a la Torre del Tambor para presenciar el espectáculo.

Carnaval de Jardinería Familiar de Beijing 2026 y Exposición de Flores del Festival de la Primavera

Fecha del evento: Durará hasta el 10 de marzo

Lugares del evento: Centro de Comercio de Flores de Beijing, Jingbei Flower World, etc.

Decoraciones del Año Nuevo en la Academia de Begonia de Yuanmingyuan

Horario de apertura: de 09:00 a 16:30, de martes a domingo (cerrado los lunes, excepto los días festivos)

Ubicación: Academia de Begonia, Yuanmingyuan