Al comienzo del nuevo milenio en 2001, el equipo fundador de la empresa, con la misión de ofrecer "Yu Shi" (御食, que significa "Cocina Imperial"), se dedicó a preservar y promover la cultura culinaria china, y estableció Yu Shi Yuan (御食园, que significa "Jardín de la Cocina Imperial") como marca representativa de la cocina imperial china. Con raíces en la cultura culinaria china y heredando las técnicas tradicionales de la cocina imperial del Beijing antiguo, y fiel a su filosofía corporativa de "promover la gastronomía al estilo de Beijing", la empresa continúa promoviendo los mejores productos de la cocina imperial del Beijing antiguo, permitiendo que los clásicos brillen en esta era, convirtiéndose así en guardiana e innovadora de la cocina imperial del Beijing antiguo.

La empresa insiste en combinar la herencia cultural con el desarrollo industrial, estableciendo una amplia red de ventas con Beijing como su mercado principal, centrándose en las regiones del norte, noreste y este de China, y expandiéndose por todo el país. Ha establecido más de 600 puntos de venta en Beijing y otros mercados regionales clave.

Con su calidad superior y meticulosa elaboración, Yu Shi Yuan hereda y preserva las técnicas tradicionales de la cocina imperial, produciendo con constancia auténticos sabores tradicionales de Beijing y platos imperiales clásicos. Veinte de sus productos, entre ellos el bingtanghulu (la acerola confitada) y el panqueque de Fuling, han sido galardonados con el título de "Aperitivo Chino Famoso". La técnica de elaboración del panqueque de Fuling ha sido incluida en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial.

En los últimos años, con el auge del turismo cultural, los productos tradicionales de estilo pekinés de Yu Shi Yuan han ganado popularidad entre los turistas, obteniendo el título de "Regalo de Beijing" y una medalla de oro en el Concurso de Productos Turísticos Destacados de China. Yu Shi Yuan busca revitalizar los sabores tradicionales, convirtiéndolos en un símbolo del gusto chino. Ha sido reconocida por los ministerios nacionales pertinentes como empresa líder nacional en la industrialización agrícola y empresa modelo nacional en el procesamiento de productos agrícolas.

Yu Shi Yuan se dedica no solo a elaborar comida deliciosa, sino también a preservar y promover la cultura de Beijing. Yu Shi Yuan fusiona con maestría la historia, la cultura y las costumbres populares de Beijing en una cocina auténtica, permitiendo a cada comensal disfrutar de la comida y comprender mejor el encanto único de Beijing. Cada producto de Yu Shi Yuan es como un pequeño embajador cultural que lleva el sabor y las historias de Beijing a todos los rincones del país e incluso del mundo.

Información para visitantes: 

Reserva para visitas en grupo: 13701100729

Actualmente, el número total de sitios de demostración de turismo industrial de Beijing ha ascendido a 30, abarcando diversos campos como la fabricación inteligente, la creatividad cultural, la artesanía tradicional y la tecnología digital. 

Lista de los 30 sitios de demostración de turismo industrial de Beijing:

1. Distrito de Dongcheng: Fábrica de Esmalte de Beijing

2. Distrito de Xicheng: Parque de Innovación Cultural y Tecnológica Tianning No. 1

3. Distrito de Chaoyang: 751D·PARK Beijing (Nivel Nacional)

4. Distrito de Chaoyang: Distrito de Arte 798 (Nivel Nacional)

5. Distrito de Haidian: Parque Industrial Cultural y Creativo Longhui 1910

6. Distrito de Fengtai: Parque 27 Villa de Creación Científica 1897

7. Distrito de Shijingshan: Área Escénica Cultural e Industrial Shougang Shijingshan

8. Distrito de Mentougou: Parque de la Industria Cultural y Creativa de Liuli de BBMG

9. Distrito de Shunyi: Fábrica de Moda de Aimer

10. Distrito de Shunyi: Parque Cultural de la Bodega Niulanshan

11. Distrito de Daxing: Parque Beibingyang Yili

12. Distrito de Huairou: Museo del Licor Erguotou de Beijing (Nivel Nacional)

13. Zona de Desarrollo Económico y Tecnológico: Museo de Coca-Cola de COFCO (Beijing)

14. Distrito de Haidian: Parque Científico y Tecnológico de la Planta de Fabricación de Satélites de Beijing

15. Distrito de Haidian: Zhongguancun Nº 1

16. Distrito de Shunyi: Fábrica Inteligente de Vehículos Todoterreno de BAIC

17. Distrito de Huairou: Museo de Frutas en Conserva de Beijing

18. Zona de Desarrollo Económico y Tecnológico: Fábrica de Automóviles de Xiaomi

19. Zona de Desarrollo Económico y Tecnológico: Centro Experimental de Reciclaje de Residuos Electrónicos Huaxin Resources

20. Distrito de Dongcheng: Parque Industrial Cultural y Creativo Longshuncheng de BBMG

21. Distrito de Chaoyang: Fábrica de Bailarines de Punta del Dedo de Miqi

22. Distrito de Haidian: Parque Científico y Tecnológico de Xiaomi en Beijing

23. Distrito de Haidian: Complejo Público Cultural y Artístico de Brickkiln Lane

24. Distrito de Changping: Parque de Exposiciones de Abejas Zhifengtang

25. Distrito de Changping: Parque Industrial de CRRC Beijing City

26. Distrito de Daxing: Museo de Divulgación Científica de la Leche de la Capital de Sanyuan

27. Distrito de Daxing: Base Farmacéutica de Salud de Tongrentang en Daxing, Beijing

28. Distrito de Huairou: Base de Educación Científica Popular sobre Cultura Alimentaria Tradicional de Yushiyuan

29. Distrito de Miyun: Gigafactoria de Stelato de Nueva Energía de BAIC

30. Zona de Desarrollo Económico y Tecnológico: Robot World