1. Lv Da Gun

Lv Da Gun es un postre típico de Beijing, Tianjin y la zona noreste de China. Principalmente, se hace con harina de mijo, harina de soja, pasta fina de judías azucarada, azúcar, aceite de sésamo. 

2. Ai Wo Wo

Ai Wo Wo (Bolita de Arroz Glutinoso) es un postre muy típico de Beijing. Está hecho de arroz glutinoso. Antes había sido una comida imperial. Es tan blanco como la nieve. Al probarla, está muy suave y pegajoso, con relleno dulce que puede ser el sésamo, el azúcar blanco, la harina de guisantes, etc, resulta muy sabroso.

3. Wan Dou Huang

Wandouhuang es un postre tradicional de Beijing. Se trata de una merienda hecha de guisantes amarillos.

4. Bing Tang Hu Lu

Bingtanghulu es una comida tradicional china que se originó en la dinastía Song del Sur, que es un postre común en el invierno en el norte. Bingtanghulu suele estar hecho de acerolas. Cuando la disolución de azúcar se encuentra con el viento y se congela con fuerza, se convierte en bolitas de azúcar. Tiene un sabor agrio y dulce y una corteza crujiente.

5. Jiao Quan

Otro dulce muy popular es el Jiao Quan, es una comida similar a un “anillo de cebolla”. Está hecho de harina y azúcar. La gente de Beijing generalmente come los Jiao Quan para el desayuno.

6. Zha Gao

El pastel frito es un bocadillo tradicional, los ingredientes principales son harina de arroz glutinoso, harina de trigo, azúcar moreno y azúcar blanco.

7. Tang Er Duo

Tang Er Duo es un refrigerio famoso en Beijing y Tianjin, también conocido como Mahua dulce. Con una forma parecida a la de la oreja humana, ha recibido el nombre de Tang Er Duo.

8. Tang Huo Shao

Tang Huo Shao es un bocadillo tradicional de la étnia manchú. Se hornea pegado directamente a la pared del horno, y por eso ha recibido el nombre. Es uno de los postres que suelen tomar los habitantes de Beijing para el desayuno. Tiene una historia de más de 300 años. Originalmente fue un refrigerio en la provincia de Hebei, y luego se introdujo en Beijing y se convirtió en un refrigerio de Beijing.

9. Ge Zhi

Ge Zhi es uno de los refrigerios fritos de Beijing. Está hecho de harina de frijol mungo. Es un refrigerio muy crujiente, como las tortillas de maíz fritas.

10. Chao Gan

Chao Gan, hígado frito, es un plato típico de Beijing. Se hace principalmente con hígado de cerdo, tripas de cerdo, ajo y otros ingredientes. Aunque se llama hígado frito, el hígado de cerdo que se usa solo ocupa un tercio, y los ingredientes principales son las tripas de cerdo.