El licor Shuanggou Daqu, producido por la Destilería de Shuanggou del distrito de Sihong, provincia de Jiangsu, pertenece a la categoría de Daqu, de fragancia espesa. Se caracteriza por su pronunciada aroma de bodega, dulzura suave, sabor armonioso y duradero, y es mundialmente famoso.

La Destilería de Shuanggou se encuentra en el poblado de Shuanggou, distrito de Sihong, en la cuenca inferior del río Huaihe, a la orilla del lago Hongze. Según los registros históricos, aquí hay casi mil años de historia de elaboración del licor. A finales de la dinastía Qing, el licor producido localmente participó en una competencia en Nanyang, donde ganó el primer puesto y la medalla de oro.

Después de 1949, se estableció la Destilería de Shuanggou. Al heredar y desarrollar la técnica tradicional, esta planta ha ampliado la envergadura de la producción y elevado la calidad del producto. El Shuanggou Daqu fue clasificado como licor de calidad sobresaliente a nivel estatal en la primera, segunda y tercera selección nacional de licores famosos en 1952, 1964 y 1976. En 1984, en la cuarta selección, fue nombrado licor famoso nacional, y ganó el premio de oro al alimento de mejor calidad del país. El mismo año, en la competencia de licores del Ministerio de Industria Ligera, obtuvo el premio de Copa de Oro.