La pasta de pera otoñal es una comida medicinal tradicional. Dicen que se originó en la dinastía Tang. Se usa la pera de otoño bien seleccionada como materia prima principal, y añade otras hierbas medicinales para la tos, expectorantes, e hierbas medicinales para incrementar salivas y mejorar el pulmón, como Shengdi (Rehmannia glutinosa), Gegen (Pueraria lobata), rábano, Maidong (Ophiopogon japonicus), Oujie (nudo del tubérculo del loto), jugo de jengibre, Beimu (Fritillaria), miel, etc., que son alimentos y al mismo tiempo medicamentos.

Clínicamente, se usa comúnmente para tratar enfermedades respiratorias como el calor pulmonar y la polidipsia, heces secas, fatiga, tos y escupitajos con flema blanca, tos crónica y hemoptisis causadas por el calor y la sequedad.

En un principio, la pasta de pera otoñal fue una medicina especial en el palacio imperial, y no se difundió entre la gente hasta que el médico imperial la transmitió fuera del palacio en la dinastía Qing. Y debido a que ha sido preparada con peras de otoño en los suburbios de Beijing y vendida en la capital, se ha convertido en una especialidad tradicional de Beijing.