Se celebra la XIII Temporada de Cultura Gastronómica de Crisantemos en la aldea Xibaidian de Beijing

2021-11-30

CGTN en Español, 2021-11-27 03:39 GMT

En el ámbito del arte chino, el crisantemo es considerado uno de los cuatro nobles. Pero, ¿sabía que esta planta es comestible? En Beijing, hay un pueblo conocido por sus crisantemos. Aparte de contemplar la belleza de las flores, también se pueden probar platos hechos con crisantemos. Veremos más detalles en el reportaje de nuestra reportera Li Yu.

La aldea Xibaidian está situada en el pueblo Daxingzhuang, distrito Pinggu de Beijing, donde se ha inaugurado la XIII Temporada de Cultura Gastronómica de Crisantemos. Los turistas pueden recoger las flores comestibles y probarlas aquí. Desde 2009, la aldea empezó a desarrollar la industria del crisantemo comestible. Hasta hoy, la aldea ha cultivado más de 10 especies de esta planta, convirtiéndose en el banco nacional de germoplasma de crisantemos comestibles.

Actualmente, la aldea Xibadian posee 90 invernaderos, cuya produccón total alcanza los 90.000 kilos aproximadamente. Gracias al desarrollo de la industria, el ingreso de los campesinos locales también ha aumentado. Unas especies se han introducido y plantado en otras provincias y municipios.

Hay diversas maneras de probar el crisantemo: comiéndolo directamente, preparándolo con el té, en diversos platos, echándolo en la olla caliente, e incluso puede ser el relleno de ravioles o postres, etc.

Según la información, la XIII Temporada de Cultura Gastronómica de Crisantemos de este año se extenderá hasta final de diciembre.

CGTN en Español


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