Huntun, wontón

2022-01-07

Huntun, llamado también wontón, wantán, wantón o won ton, es una comida muy común en la gastronomía china. Parece mucho al jiaozi, pero los dos son diferentes. 

En comparación con el jiaozi, la piel del wontón es más fina. Y además, la piel del wontón suele ser cuadrada mientras que la piel del jiaozi es redonda. Otra diferencia es que el wontón se come junto con la sopa, y el jiaozi se toma junto con la salsa de vinagre. 

Aunque son diferentes en muchos aspectos, el wontón y el jiaozi parecen similares. E incluso pueden compartir el mismo relleno, por ejemplo carne picada de cerdo, camarones, etc. 

Cada año durante el solsticio de invierno y el Festival de la Primavera, las personas del norte de China toman jiaozi, y las personas del sur de China comen wontones. 

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