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Ju Qi, un restaurante especializado en hacer los platos característicos de Beijing

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Ju Qi es un restaurante de cadena especializado en hacer los platos característicos de Beijing. "Ju Qi" es una frase del dialecto de Beijing. Se usa para describir a una persona justa, generosa que siempre observa las reglas en el trato con otras personas, que es una característica del carácter de la mayoría de los pequineses. 

Siendo un restaurante de característica de Beijing, por supuesto que sirve el famoso pato laqueado, plato típico de Beijing. A diferencia del restaurante Quanjude, el restaurante Ju Qi es el lugar más frecuentado por los pequineses locales gracias a los platos deliciosos y un precio más accesible. 

Además del pato laqueado, el restaurante Ju Qi también sirve otros platos deliciosos, por ejemplo el puré de patatas con forma del señor conejo, que es uno de los platos exclusivos de este restaurante. Si ustedes conocen la cultura de Beijing, sabrán que la escultura de arcilla del señor conejo es una artesanía representativa del patrimonio cultural inmaterial de Beijing.

¿Qué es este plato, albóndigas fritas? Aunque parecen mucho a las albóndigas fritas, son trozos de tofu fritos. Este plato es de verdad muy delicioso con el tofu tierno dentro y la corteza crujiente por afuera. 

¿Dónde está el restaurante Ju Qi? Siendo un restaurante de cadena, tiene sucursales en muchos lugares, por ejemplo en el centro comercial apm de Wangfujing, Joy City de Chaoyang, en la calle de Qianmen, etc. 

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