Peking Chamber es el nombre de un restaurante del pato laqueado. Aunque no cuenta con tanta fama mundial como Quanjude, Bianyifang, Dadong, es de verdad un restaurante popular entre los pequineses locales gracias a los platos deliciosos y de precio accesible.

Aquí en China se conoce más como Sijiminfu, su nombre en chino que significa “disfrutar de la comida deliciosa durante las cuatro estaciones”. En realidad, no se trata de un solo restaurante, sino una cadena de restaurantes con sucursales por todo el país. Desde que se fundó la marca en el año 2008, ya el restaurante Sijiminfu cuenta con una historia de 12 años. En un principio, fue solo un pequeño restaurante en un hutong de Beijing.

En el restaurante Peking Chamber sirven platos muy deliciosos, tales como el pato laqueado, el plato más famoso, Wandouhuang, un postre dulce hecho de guisantes, carne de cordero asada, etc.