En Uruguay, la carne es el alimento por excelencia dentro de la gastronomía y la cultura nacional. La carne uruguaya es conocida por sus sabores y sus cortes característicos, y es exportada hacia todo el mundo como un producto gourmet y de calidad. Algunos de los platos más características del país tienen como base la carne. Les dejamos algunos ejemplos.

El Asado

En una visita al Uruguay, o durante un fin de semana con amigos o en familia, no pude faltar el tradicional asado. Elaborado en la parrilla y con brasa generada por leña, el asado es ideal para compartir un momento especial. En un buen asado no pueden faltar los cortes típicos como la tira de asado, el vacío, la colita de cuadril o el pulpón. Tampoco las achuras que suelen complementar el plato, entre ellas el chorizo, la molleja o la morcilla. Recomendamos disfrutar de un gran asado maridado con vino Tannat.

Chivito

El chivito es otro clásico del Uruguay. Un sándwich de carne que incluye jamón, queso, panceta, lechuga, tomate, huevo y mayonesa. Sin duda una delicia para probar y que se pueden encontrar en cualquier rincón del país.

Empanadas uruguayas

Una de las clásicas comidas que forma parte de la cultura gastronómica del Uruguay son las clásicas empanadas uruguayas. Si bien hoy en día podemos encontrar una gran diversidad de gustos y rellenos, hay algunas que son las más comunes, como la criolla o la de jamón y queso.