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Uruguay se esfuerza por promover aún más sus carnes en China

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El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay (INAC) participó en la feria SIAL CHINA 2020 y co-organizó el Uruguay Beef Tasting Dinner en Shanghai el día 28 de septiembre de 2020.

La pospandemia está trayendo una oportunidad para la carne uruguaya que, por su producción natural y trazabilidad de su proceso productivo, garantiza a los consumidores cada vez más exigentes, según el Presidente de INAC, Sr. Fernando Mattos, en una entrevista con la agencia Xinhua.

En la feria SIAL, hubo muy pocas asociaciones cárnicas de Sudamérica participando como expositores, por eso, INAC tuvo una presencia especial en esta ocasión. Muchos clientes chinos visitaron el stand de INAC e incluso formaron colas largas para tener la oportunidad de hablar con los representantes de los frigoríficos uruguayos que estaban en el stand.

Por la noche del primer día de la SIAL en Shanghai, INAC realizó "Uruguay Beef Tasting Dinner", en colaboración con empresas chinas, MIG (Meat International Group) y Shuhai Supply Chain, con el objetivo de fortalecer el conocimiento de la carne uruguaya entre el público chino. Una centena de invitados, entre grandes importadores de la carne uruguaya y cadenas de restaurantes y supermercados, asistieron a este gran evento.

Estuvieron presentes el Embajador de ROU en China Fernando Lugris y el Cónsul General en Shanghai Leonardo Olivera, entre otros diplomáticos y funcionarios de la Embajada de Uruguay en China.

En el tasting dinner, la carne uruguaya fue la principal protagonista, acompañada por otros elementos uruguayos, como la música, vinos y amatistas de Uruguay. Se generó un ambiente totalmente uruguayo.

El Embajador de Uruguay en China, Fernando Lugris, destacó que la carne uruguaya tiene el sistema de trazabilidad 100% y es altamente reconocida a nivel mundial. Uruguay es el país más agrícola y ofrece las mejores condiciones de ganadería. En Uruguay, cada habitante cuenta con cuatro vacas, lo cual es del nivel más alto del mundo. Además de ser un gran exportador cárnico, Uruguay es también un productor tradicional de carnes. Por lo tanto, Uruguay sabe cómo producir la carne con mejor calidad.

En esta ocasión, el Embajador también anunció la próxima apertura de la Oficina de INAC en Beijing. La funcionaria de Agregaduría Agrícola de la Embajada, Cai Jiaxin (Victoria), será la representante principal de esta oficina, y la única responsable de los asuntos de INAC en este mercado. La fundación de la Oficina de INAC en China es muy significativo, sobre todo, con respecto al fortalecimiento del posicionamiento de los productos cárnicos de Uruguay en China.

Cai Jiaxin presentó la situación actual y las perspectivas de desarrollo de la industria de carne bovina de Uruguay y el comercio relacionado entre China y Uruguay.

Se calcula que Uruguay está llegando a su pico del stock de ganados y va recuperando la producción y exportación de carne bovina. China ha sido y siempre será el mercado principal de la carne uruguaya. Uruguay también está intentando ampliar las variedades de productos habilitados en el mercado chino.

Al final, Cai Jiaxin expresó que desde INAC están muy preparados y contentos de colaborar con más importadores, comerciantes, catering o supermercados de alta calidad para promover juntos la carne uruguaya. “Queremos promocionar la carne uruguaya, crear la marca país, aumentar su visibilidad y popularidad en el mercado chino. Ofreceremos los mejores recursos, y las mejores condiciones para trabajar juntos”, destacó.

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