Para los occidentales, Japón es un país muy lejano, igual que China. Por supuesto que no es fácil encontrar un restaurante con sabor muy auténtico en los países europeos y sudamericanos. Pues, tenéis suerte si viajáis a China ya que para China, Japón está al lado, de esta forma no resulta tan difícil probar comida japonesa con sabor auténtica en Beijing.

Si viajas por Beijing, la zona Santilun es un sitio que nunca puedes perder. Y claro, por aquí puedes encontrar la comida típica japonesa en el restaurante Bottom Canteen, el único en Beijing.

El restaurante dispone de decoración de estilo japonés, lo cual deja que las personas tengan la ilusión de estar en Japón. Muchos jóvenes van allí especialmente para tomar la comida y luego tomar fotos para compartir en internet. Este local no es muy grande para ser un restaurante, pero el ambiente es muy bueno para ser un restaurante exótico. No sabemos si es por este motivo por el que recibe cada día muchos clientes o bien, por el sabor auténtico.

Al entrar en la puerta está una fila larga de asientos que rodean una mesa de forma rectangular. La cocina del chef está frente a la puerta y si quieres puedes sentarte en frente a la cocina. Si quieres buscar un sitio relativamente tranquilo, pues, hay tres asientos separados en el rincón, pero solamente separados por cortinas. En caso de que vienes a la hora de la cena, deberás coger una cita y esperar fuera hasta que te toque.

El sabor de la comida no es muy diferente de muchos otros restaurantes japoneses, relativamente moderados. Los platos a recomendar son: el salmón, mango agridulce con foie asado y los erizos del mar.

Direccion: Calle Gongrentiyuchangbei, Sanlitun SOHO No.2, planta baja, No. 238, distrito de Chaoyang, Beijing

北京市朝阳区工人体育场北路三里屯soho二号商场负一层238号