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Sabores indios en Beijing

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Indian Kitchen (Cocina India) 印度小厨

A la orilla del Río Liangma, cerca del barrio de las embajadas, Cocina India ofrece a los comensales bellas vistas del río de curso ondulante. Situado en la segunda planta, a primera vista se antoja pequeño, impresión que se desmiente por completo una vez en el interior. Si bien los camareros son tanto indios como chinos, el peso de la cocina recae exclusivamente en cocineros indios a los que se puede contemplar en plena acción cuando elaboran las tortitas empleadas en diversos platos del restaurante. La ensalada se compone principalmente de pepino, nabo rojo y tomate, aderezada con salsa verde de menta, salsa roja de tomate y salsa picante Shasha de color naranja. Estas salsas se emplean también como guarnición de las albóndigas de verduras fritas y huevo asado.

Dirección: 2ª planta de No.2 de la Calle Beixiao, Sanlitun 三里屯北小街2号2楼

Restaurante Indio Ganges 恒河印度餐厅

El Restaurante Indio Ganges es el restaurante indio de mayor tradición en Beijing. El letrero, colgado en la segunda planta, es muy llamativo. Los comensales tienen que acceder a través del bar irlandés del primer piso. El estilo de decoración es el mismo que el de otros restaurantes indios: las ventanas blancas de madera reproducen las formas de flores tradicionales de la India, así como los asientos tienen forma circular. El director indio saluda a los comensales al entrar. Los mejores platos aquí son el curry amarillo y verde, el pan tradicional indio y garbanzos, acompañados de pollo, ternera y arroz. La experiencia permite disfrutar de la auténtica cocina de India, incluyendo aperitivos, salsas y deliciosos platos principales. Cabe señalar que el tazón de arroz es muy abundante, por lo que lo ideal es compartirlo.

Dirección: 2ªplanta de bar irlandés, No.28, Avenida Dongzhimenwai 东直门外大街28号爱尔兰酒吧2楼

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