Además de la carne guisada, el pescado guisado es otro plato que debe comer para los beijingers en otoño. Una vez que un hogar cocina pescado, el olor a pescado llenará todo el hutong. En cuanto a pescado, el pescado guisado es el favorito de los beijingers. Antes de guisar el pescado en la sartén, lo freirán. Por el momento, el olor es realmente tentador y aún más cuando el pescado frito se cuece en la sartén.