Yu Hua Tai es un restaurante de Beijing que ha gozado casi cien años de reputación, que datan de los años 20 del siglo pasado cuando se estableció. El famoso artista de la ópera de Beijing Sr. Mei Lanfang siempre invitaba a sus visitantes para aquí cuando vivía en el Wuliangdaren Hutong. Al Sr. Zhang Daqian, un famoso pintor, le gusta tanto el restaurante que le ofreció una pintura "Patos en Primavera".

Yu Hua Tai ha sido famoso por los platos del arte culinario de Huaiyang, representado por el Banquete con Anguila. Tienen cerca de diez platos preparados con anguila.

Este restaurante brindó servicios en la preparación del primer banquete de estado de la República Popular de China. Aparte de platos con anguila, tienen también platos no menos clásicos como la anguila marcada y el camarón salteado sin cáscara. La corvina braseada del chef Shen Jianguo es uno de los más sabrosos de la ciudad.

Dirección: Edificio 23, Calle de Yumin, Fuente Madian (junto al Centro de Convenciones) 马甸桥裕民路23号楼(会展中心旁)

Teléfono: 010-62004206 62005950