Villa Wangfotai: construcciones de estilo tradicional de China

Situado al lado del Río Juma y el puente de Jiudu de la aldea de Baducun, en el distrito de Fangshan, Wangfotai es el primer hotel construido en el Área Escénica de Shidu. Ocupa una superficie de 20 mu (unidad china 1mu equivale a 666.7 metros cuadrados) y está rodeado por paisajes de montes y río. A lo lejos hay exuberantes colinas verdes; cerca se ven peces nadando en el claro río Juma. Las construcciones se caracterizan por el diseño de patio cuadrado antiguo. Las casas de un piso construidas en ladrillo y rematadas por tejas grises son muy naturales, elegantes y únicas, en armonía con los imponentes árboles, verde césped y senderos de piedra en el patio, ofreciendo a los clientes un ambiente natural, armonioso e íntimo. Por la noche, puede sumergirse en este paraíso de montañas encantadoras, luz de luna plateada, estrellas brillantes, picos claros, casas antiguas y habitaciones cómodas.

También hay que destacar la comida que ofrece Wangfotai, objeto de las alabanzas de los comensales. El resort ha mandado varias veces a sus cocineros a aprender las técnicas tradicionales de cocina en Diaoyutai State Guesthouse. Después de regresar, para satisfacer la psicología de consumo de volver a la naturaleza, simplicidad y tradición y la moda de comer productos ecológicos y saludables, los cocineros han desarrollado un estilo único de cocina. Caracterizada por lo natural, local, especial y fresco de sus platos, se trata de un menú tan delicioso como distinguido, saludable y barato, muy popular entre los comensales.

Precio de referencia de alojamiento: 300 RMB por noche

Dirección: aldea de Badu, pueblo de Shidu, distrito de Fangshan 房山区十渡镇八渡村

Teléfono: 010-61340752

Complejo de Vacaciones Fengqing Shanshui: belleza botánica natural en libertad

Si desea relajarse y huir del bullicio de la ciudad, es una buena opción alojarse en el Complejo de Vacaciones Fengqing Shanshui, localizado en el valle Yanqi Buyegu del distrito de Huairou.

Rodeado por montañas y con un río enfrente de la puerta, este resort tiene dos grandes cabañas de madera de estilo europeo a la entrada. Todos los edificios están construidos en madera de pino importada. Hay restaurantes, salas de conferencias y salas de ajedrez y cartas. La madera de pino distribuye un olor agradable, haciendo que la gente se sienta relajada y fresca. Caminando por el sendero de la montaña, la brisa suave y el canto de los pájaros se ven acompañados por las flores y los árboles. En este entorno natural se abandonan las molestias y recupera el ánimo.

Por la tarde, puede sentarse junto al río con una taza de té y un libro, cuando todo el cansancio desaparece junto con el sol y el alma camina por el cielo sin rumbo. El salón es muy luminoso, elegante y cómodo, de diseño moderno pero lleno de encanto clásico.

Las habitaciones de Fengqing Shanshui también son limpias y elegantes. La vista fuera de la ventana es como dice la poesía: “el pueblo está rodeado por árboles verdes y montañas erigidas”. Por la noche, las cabañas de madera en el bosque, construidas a lo largo de la colina, crean un entorno silencioso bajo tenues luces. ¡Qué paraíso fuera del mundo mortal!

Dirección: dentro del Área Escénica de Yanqi Buyegu, distrito de Huairou 北京市怀柔区雁栖不夜谷旅游风景区内

Teléfono: 010-61627718; 13801262353

Transporte: tome el autobús 916 en Dongzhimen hasta Huairou, haga el transbordo al autobús 936 en dirección a Lianhuachi y baje en la parada de Huolongguo.

Complejo Folclórico Xiquelin: deliciosa comida y hermosos paisajes

Construido en 1994, el Complejo Folclórico Xiquelin era conocido originalmente como Restaurante Yixin. Situado a 500 metros del oeste del puente Qikongqiao (puente de siete agujeros) del pueblo de Xiwengzhuang del distrito de Miyun, al lado norte de la calle. Xiquelin combina funciones de comida, alojamiento y entretenimiento. El salón de su restaurante, de ambiente rural, tiene espacio para cien personas al mismo tiempo. Equipado con suites de nivel alto, medio y estándar, el restaurante ofrece comidas como pescado del embalse, platos rurales, barbacoa de ovejas enteras, pinchos a la parrilla y los fideos de pescado de la tía Chen. Hay que destacar estos últimos, ya que son los más conocidos de este resort. Además, también se puede pasear por el bosque y la ladera, pescar en el lago o jugar en sus instalaciones de entretenimiento al aire libre. Las ideas únicas de negocio y creación permiten a los visitantes disfrutar del ocio con tranquilidad y relajación.

El buen paño, en el arca se vende. Muchos son quienes vienen de lejos para probar los platos únicos de la chef tía Chen, como sus fideos de pescado. Normalmente los fideos están hechos de harina. ¿Cómo hacerlos con pescado, ya que el pescado no es tan denso ni pegajoso? Aunque la chef tía Chen dice que es un secreto y no puede revelarlo, se puede suponer la forma general. Al quitar las espinas y piel de los peces frescos, cortan la carne hasta hacerla puré. Después añaden un ingrediente secreto para hacer el puré en forma de fideos y los producen mediante procesos especiales. Al tomar fideos de pescado, disfrutará del marcado sabor del pescado, su textura especial y caldo suculento. ¡No hace falta desechar las espinas!

La cocina única de la tía Chen puede transformar un pescado fresco en una gran variedad de platos. Además de fideos de pescado, también se ofrece a los comensales una refrescante piel de pescado, filetes de pescado fritos y albóndigas de pescado con cilantro.

Consumo medio per cápita: unos 50 RMB

Dirección: 500 metros al oeste del puente de Qikongqiao, pueblo de Xiwengzhuang, distrito  de Miyun (cerca del Embalse de Miyun) 北京市密云区溪翁庄镇七孔桥西500米(近密云水库)

Tel: 010-69012872; 13381022292

Transporte en coche: suba a la Autopista Jingcheng hasta Miyun, desde el norte de Miyunqiao siga adelante 30 km hasta Reservoir Hotel, gire a la izquierda y siga conduciendo 1 km

Transporte en autobús: tome el autobús 987 hasta la parada del Reservoir Hotel (Shuiku Binguan), gire a la izquierda y siga caminando 1 km.

Complejo Sanxitang (Huairou): estilo señorial y privado

El patio tranquilo y apartado de Sanxitang tiene una atmósfera señorial privada, al abrigo del ruido y bullicio de la ciudad. Se encuentra cerca del Área Escénica de Shentangyu, sita en Huairou. Al entrar por la puerta principal de madera, se distinguen tres elegantes villas, dispuestas ordenadamente y equipadas con patio de césped, bosque de bambú, estanque, quiosco y mesa de barbacoa, reflejando así los refinados gustos artísticos del propietario. Las grandes dimensiones de cada una de las villas, que pueden acoger desde 10 a 25 personas, las convierten en aptas para ser escenario de fiestas entre amigos.

Se puede tomar cualquier espacio libre del césped para disponer las herramientas de barbacoa. Al encender el carbón, los huéspedes ponen encima de la parrilla los pinchitos de carne, alitas de pollo, salchichas y costillas preparados por ellos mismos. También pueden enfriar las bebidas y cervezas en el arroyo cercano mientras se turnan para asumir el papel de chef de la barbacoa. Una comida que se disfruta con calma, con el paisaje del río claro y los montes como escenario: un entorno agradable para los huéspedes.

Precios de referencia de los alojamientos (por noche):

• Habitación estándar: 380 RMB;

• Villa sudamericana: 8800RMB;

• Villa nórdica: 6800 RMB;

• Villa japonesa: 4800 RMB.

Dirección: a unos 800 metros del Área Escénica de Shentangyu, a la izquierda de la carretera. 距神堂峪景区约800米处路左

Transporte en coche: tome la Salida No. 14 de la autopista de Jingcheng, hasta la rotonda de Kaifang. Siga la dirección de Fengning hasta la intersección de Yanqi (anteriormente conocida como rotonda de Yanqi). Gire a la izquierda y conduzca unos 10 kilómetros. Siga las indicaciones de las señales de Shenlongyu al verlas.

Complejo Turístico Jingdu Diyipu (primera cascada de Beijing)

Este complejo cuenta con un aforo diario de más de 330 personas. Asimismo, está equipado con más de un centenar de habitaciones de diversos niveles, tipos y estilos decorativos para elegir, incluyendo 61 habitaciones estándar, 34 suites familiares y 6 villas independientes. El estilo de la habitación refleja un concepto de diseño cálido y confortable. Cada habitación cuenta con baño privado, agua caliente de 24 horas, televisión, aire acondicionado, WiFi y otras instalaciones modernas. La villa también goza de una mesa de mahjong automática de alta calidad para satisfacer las necesidades de diferentes clientes, haciéndoles sentirse como si estuvieran en su propio hogar.

El resort dispone de una sala de banquetes con aforo para 350 personas, un pequeño restaurante, área de barbacoa al aire libre y otros lugares para comer, que pueden acomodar a más de 700 personas al mismo tiempo. Su exquisita cocina, en la que todos los ingredientes son naturales, es siempre elogiada por los comensales. Para garantizar la calidad de los vegetales empleados en su menú, el complejo ha establecido una base de campo y cultivo “ecológica” libre de contaminación, con el fin de "heredar la cultura tradicional gastronómica y producir alimentos ecológicos y saludables". De esta forma, el complejo ofrece a sus clientes un paraíso de gastronomía saludable en el que se aúnan el mejor entorno, el precio más bajo, la mejor calidad y el mejor servicio.

Dirección: Complejo Turístico Jingdu Diyipu, pueblo de Shicheng, distrito de Miyun. 北京市密云区石城镇京都第一瀑

Teléfono: 010-69013288/69013866

Transporte en coche

① Autopista Jingcheng – salga desde la ciudad de Miyun (Salida No. 16) – diríjase hacia el área escénica del embalse de Miyun – lago Heilongtan – continúe 3 km hacia el norte – a 200 metros dentro de la puerta de entrada del área escénica de First Waterfall

② Sanyuanqiao – Carretera Jingshun – ciudad de Miyun – al pasar la puerta Xidaqiao, gire a la izquierda en el primer faro – lago Heilongtan – 3 km hacia el norte – a 200 metros dentro de la puerta de entrada del área escénica de First Waterfall