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Comidas Tradicionales del Festival del Bote del Dragón

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El Festival del Bote del Dragón es uno de los festivales más populares entre los comensales. Se puede disfrutar de una variedad de deliciosos bocadillos durante la Fiesta. Además, hay tantos puntos que contar sobre estos bocadillos. ¡Echemos un vistazo!


Zongzi

En las zonas del sur, como Guangdong, los rellenos de Zongzi suelen ser carne grasa de cerdo con muchos frijoles. A muchas personas también les gustan poner una yema de huevo salado entera en los Zongzi. En las regiones del norte, como Beijing, la gente prefiere a comer los dulces rellenados con pasta de frijoles azucarada.


Vino de rejalgar

Como dice el viejo refrán: Beber vino de rejalgar puede exorcizar a los espíritus malignos. El vino de rejalgar está hecho de granos fermentados y polvo de rejalgar.


Huevo de té

Comer los huevos de té en el Festival del Bote del Dragón es una costumbre de Nanchang y Jiangxi. La gente tiñe la cáscara de los huevos cocidos de rojo, y los empaca en las bolsitas de colores, luego colga en el cuello de los niños. La gente cree que esto va a traer buena suerte a los niños.


Huevo de ajo

En Henan y Zhejiang se come los huevos de ajo en el Festival del Bote del Dragón. Se cocen los huevos con ajos para que toda la familia desayune. Dicen que es buena para la salud.


Dagao (un tipo de pasteles de arroz)

A la etnia coreana de Yanbian le encanta comer Dagao en el Festival del Bote del Dragón. Se comen con azúcar o miel, son especialmente deliciosos y masticables.


Monopeterus Albus

Comer monopeterus albus es la costumbre de la gente de Wuhan en el Festival del Bote del Dragón. Los monopeterus albus en la teporada de Duanwu son gordos y abundantes, con la carne tierna y sabrosa, además, suculentos.


Jiandui (un tipo de tortas)

En la zona de Jinjiang de Fujian, todos los hogares comen Jiandui en el Festival del Bote del Dragón. Se mezcla en una pasta con harina, harina de arroz o harina de camote y otros ingredientes, y luego se fríe la pasta. Según la leyenda, en la antigüedad, el área del sur de Fujian tenía la estación lluviosa antes de la llegada del Festival del Bote del Dragón, llovía incesantemente. Había un dicho que tenía un agujero en el cielo y que tenía que "remendarlo". Después de comer Jiandui en la fiesta, la lluvia cesó y la gente dijo que lo habían remendado. Esta costumbre de comida proviene de esto.


Tortilla

En la zona de Wenzhou, cada familia come tortillas en el Festival del Bote del Dragón. Coloque brotes de soja verdes, puerros, carne y champiñones en las tortillas y últimamente enróllelos para comer.


Huevos salados de pato

Tradicionalmente se cree que comer huevos salados de pato durante el Festival del Bote del Dragón es saludable. Como el caluroso verano llegará pronto, los huevos salados de pato son ricos en nutrientes y tienen cierto efecto en el tratamiento del golpe de calor.


Abanico de harina (un tipo de pasteles)

Los abanicos de harina son un tipo de pasteles que está hecho por harina de trigo. En el área alrededor del condado de Minqin de la provincia de Gansu, se cocen los abanicos de harina en el Festival del Bote del Dragón. Se cocina y se coce con masa fermentada en la forma de abanico, y tiene cinco capas. Cada capa está rociada con pimienta finamente molida, la superficie está pellizcada en varias rayas y teñida en colores. Se ven muy bien. Se dice que esta costumbre ha evolucionado de las costumbres de producir, vender y regalar los abanicos en el Festival del Bote del Dragón.

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