Aunque este restaurante sólo lleva un año desde su apertura en Liudaokou de Beijing, ya ocupa el tercer lugar en Beijing, la gente lo prefiere aún con dos horas de espera. Puedes optar por los Chuanchuan de estos tres sabores que son respectivamente la sopa básica clásica de Chengdu, la sopa básica de caldo y la sopa básica de pimienta china.  Al respecto a los Chuanchaun de olla fría de Señorita Fu, tienes muchas opciones de carne y verduras. La olla llena de Chuanchuan, los sésamos flotantes sobre la sopa, te dan mucha gana de comer.

En este restaurante se seleccionan más de 20 tipos de  bocadillos de Chengdu, seso de cerdo, carne de vaca con pimienta china, fideo de almidón de batatas con tripas gruesas de cerdo......   los cuales son más populares en Sichuan.

La carne de cerdo frita de Chongqing, picante y crujiente, la capa superficial es curruscante pero no aceitosa. La carne interna es tierna, no puede dejar de comerla absolutamente, puede decir que es la carne de cerdo frita más deliciosa que he comido hasta el momento.

La gelatina helada es una comida clásica para aliviar el sabor picante en el restaurante de Señorita Fu, en la gelatina helada transparente se agregan el agua dulce especial, el fruto de cambronera china, el maní picado, el sésamo, el vino de arroz, las bolas de arroz glutinosos, las uvas pasas, los pedazos de azarolla, etc. Las uvas pasas y los pedazos de azarolla le dan sabor un poco agrio, el maní picado y el sésamo le ofrece aroma, mientras le da sabor agridulce, le queda aroma en la boca.

Precio estimado: 87 RMB per persona

Dirección: planta 1 y 2 del edificio No.5, plaza superficial Zhibuxiangmu, salida A de estación Nanluoguxiang de línea 6 de metro. 地铁六号线南锣鼓巷站A出口织补项目地面广场5号楼1层及2层