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Pollo al limón

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Ingredientes :

500g de pollo

3 Cs de aceite de oliva

1 cebolla picada

2 dientes de ajo

1/2 cc de jengimbre picado

el zumo y la corteza de 2 limones

2 Cs de salsa de soja

1 pizca de canela

1 pizca de jengibre en polvo

sal, pimienta

Receta :

Trocear el pollo.

En una sartén, calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el jengibre unos 3 ó 4 minutos.

Añadir el pollo y dejar que se dore durante unos 4 minutos, moviéndolo regularmente.

Echar el zumo de limón, la salsa de soja y 15 cl. de agua.

Añadir la canela, el jengibre en polvo y las cortezas de los limones.

Salpimentar y dejarlo a fuego lento durante 45 minutos.


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