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Tanghulu de Beijing

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Tanghulu (糖葫芦; táng húlú; literalmente "calabaza de azúcar") es un bocado tradicional de invierno en el norte de China, especialmente en Beijing. Al ser de color rojo brillante con sabor dulce y amargo, es un dulce tradicional muy querido tanto por los jóvenes y viejos.

Se compone de frutas confitadas en pinchos de bambú que son aproximadamente de 20 cm de largo. Tanghulu tiene típicamente un revestimiento de azúcar endurecido, pero también se puede encontrar versiones con una segunda capa de chocolate. Las frutas utilizadas tradicionalmente son el espino chino (山楂, pinyin: shānzhā), pero a medida que la variedad de gusto de los clientes, últimamente los vendedores también han utilizado más frutas tales como fresas, arándanos, piña, kiwi, o uvas.

Este aperitivo se puede encontrar ampliamente a lo largo de la calle de aperitivos de Wangfujing, pero hay vendedores ambulantes que viajan de un lugar a otro para venderlos. Además, pueden encontrarlo en los supermercados.

Calle de aperitivos de Wangfujing

Ubicada al sur del centro comercial Friends World en la calle Wangfujing, la calle de aperitivos de Wangfujing tiene más de 200 tiendas y puestos, consiste en un mercado de bocadillos, productos de recuerdo y artesanías populares.

La calle de aperitivos cubre un área de más de 2000 metros cuadrados, está bien equipada y abre todo el día.

Dirección: Calle Wangfujing, Parada de Wangfujing del metro no.1 王府井大街,地铁一号线王府井站

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