El Daxue (大雪 Dàxuě) es el vigésimo primero término de los 24 términos solares chinos, significa literalmente la nieve grande. Generalmente es alrededor del 7 de diciembre o el 8 de diciembre de cada año, desde este día, la nieve comienza a acumularse en la zona del río Amarillo y la mayoría de los lugares en China alcanzan menos de 0 grados Celsius.

Daxue es un periodo muy importante para los agricultores. Los chinos piensan que si la nieve es muy grande, significa que el próximo año será un año de cosecha. Porque cuando la nieve se derrite y se empapa en el suelo, el nitrógeno incrementado en el suelo puede ser absorbido por los cultivos más rápido. Al mismo tiempo, el agua congelada de la nieve puede matar a muchas plagas en la capa superficial de la tierra.

Costumbres tradicionales

Es el momento de que los agricultores se aseguren de que la semilla de los vegetales, los árboles frutales y las flores y los animales de granja se mantienen calientes. También es necesario controlar el campo de trigo de invierno y perder el suelo.

Consejos de vida saludable

Muchas personas que viven en el norte de China se resfrían durante este período. Una prescripción popular es beber "Sopa Saludable de Nieve Grande", que ayuda a defenderse del frío. De acuerdo con la fórmula tradicional, la sopa debe comerse tres días antes, tres días en el medio y tres días después de la fecha de "Nieve Grande", a las 5 p.m. a las 7 p.m., el momento en que el cuerpo humano aboga por el riñón. Los ingredientes incluyen 3 gramos de cordyceps sinensis, 3 gramos de carne de perro, 3 gramos de canela. Hervir junto con agua. Durante "Nieve Grande", comer sopa de níspero, agárico y calabaza de cera también es muy bueno para la salud.

Además de la sopa mencionada, la gente suele comer comida alta en calorías, por ejemplo carne de cordero, sopa de gallina, pato guisado y pez negro para mantenerse caliente.