El sushi en forma de dragón, elaborado por Edomae Sushi, es el sushi más largo del mundo que es ecoganizado por la Asociación Mundial de Registros. En el XIX Festival Internacional de Turismo de Beijing, consiste en una parte de la actividad del Festival Internacional de la Cocina Occidental en Beijing, en el Parque de Atracciones de Shijingshan.
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