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Yujacha: Té Coreano Citron

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China es conocido por su historia de origen del té, pero al estar alrededor de Beijing y que China, usted se dará cuenta de tés en el extranjero pueden ser tan frecuentes. Desde el té Inglés Earl Grey al té Matcha japonés, los tés del mundo están bien representados y té coreano Citron es así. Yujacha, traducido a té limón, es un té tradicional coreano hecho de la fruta yuzu, los cítricos que se asemeja a la fruta de pomelo ampliamente disponible en China. Vamos a aprender más acerca de este de té dulce y afrutado.ujacha está hecho de cortes finos de cáscaras de cítricos Yuja. Las cáscaras de Yuja se combinan con miel y se convierte en una mezcla de frutas preservadas, luego se almacena en botellas de vidrio. El Yuja se prepara de esta manera, para que el sabor sea algo amargo y ácido para ser enmascarado por la dulce miel. Para preparar este té, simplemente combina Yuja con agua caliente y revolver. Yujacha es un remedio herbal tradicional para el tratamiento de las enfermedades invernales similares al resfriado común y otras.

Es posible hacer yujacha en casa. Para hacerlo, separe la cáscara y el interior de la fruta Yuja y conservar por separado en azúcar. Después de estar un rato, hervir el Yuja dentro en el agua. A continuación, cortar la cáscara y se vierte la mezcla hervida en una taza. A continuación, agregue Yujacheong y almacenar todo el contenido en un frasco de vidrio durante cuatro o cinco meses. El Yujacheong utilizado en el paso anterior se puede hacer primero lavando el Yuja en agua tibia con sal y dejar que se seque. A continuación, cortar en rodajas de aproximadamente media pulgada de espesor. A continuación, coloque una capa en un frasco de vidrio y agregar la miel. Repita esto hasta que el frasco está lleno y lo coloca en un lugar fresco. Después de dos o tres días, que está listo para ser utilizado para hacer yujacha.

Si hacer yujacha suena demasiado complicado o demasiado lento, sólo tiene que recogerlo en la mayoría de las tiendas de comestibles en los alrededores de Beijing. Definitivamente, usted puede encontrarlos en los mercados de expatriados coreanos alrededor de la capital, así como supermercados expatriados occidentales como Jenny Lou, April Gourmet, u Ole.

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