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Jianghu Weidao

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Con su decoración fuera de compás y el menú sólido de clásicos de Xinjiang, Jianghu Weidao cambiará cómo se miran los chuan'r en la calle. El gran espacio de dos pisos en Beixinqiao se oculta en su mayoría de la calle por un par de puestos de la calle, con su estrecha entrada luchando y perdiendo por su parte justa de tráfico peatonal. Es fácil pasar por alto las tablas de madera y bancos de metal vestidos de cuero negro que se encuentran justo detrás de ese mostrador de pollo frito. La escritura de Graffiti árabe y los esquemas estarcidos de un par de celebridades icónica cubierta de las paredes para hacerle saber que es genial; que no es tan convincente, pero las especias flotan desde la cocina son lo suficientemente convincentes como para hacernos pasar por alto la decoración peculiar.El dapanji (大盘鸡), otro sello distintivo del plato de Xinjiang, es igualmente enorme, con bocados de pollo guisado y fideos planos que compiten por la atención de nuestros palillos ansiosos. El calor es leve, pero las especias son fuertes, un sorbo de yogur hecho en casa ofrece alivio. El pan frito nang (馕 包 肉) es otro de los favoritos. Picaduras crujientes de pan de diamante de corte absorben la grasa de nuestro chuan'r restante y caldo danpanji.

No están haciendo nada nuevo en Jianghu Weidao - sólo lo están haciendo mejor. Fue un pequeño paso para hacer, pero los platos de calidad de Xinjiang en un entorno elegante a precios para competir son difíciles de superar, y están obligados a hacer de este lugar popular.

Dirección: No. 26 Dongsi Beidajie, distrito de Dongcheng 东城区东四 北 大街 26 号

Fuente: timeoutbeijing.com

No están haciendo nada nuevo en Jianghu Weidao - sólo lo están haciendo mejor. Fue un pequeño paso para hacer, pero los platos de calidad de Xinjiang en un entorno elegante a precios para competir son difíciles de superar, y están obligados a hacer de este lugar popular.

Dirección: No. 26 Dongsi Beidajie, distrito de Dongcheng 东城区东四 北 大街 26 号

Fuente: timeoutbeijing.com

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