A pesar del nombre, el té nunca ha sido el foco de la tradición de "restaurante de té" de Hong Kong. La mayoría de los establecimientos ofrecen sólo un puñado de bebidas, centrándose en cambio en los dim sum y otros bocadillos cantoneses.

El té de leche, los rollos de arroz al vapor y los bollos de piña son las ofrendas por excelencia del restaurante de té.

Uncle Tea llegó a Beijing el año pasado después de abrir otras 55 sucursales en todo el país. La primera ubicación de Beijing es por Liangmaqiao en el distrito de Chaoyang, y se considera el mejor restaurante de té de la capital. La decoración presenta viejos carteles de Hong Kong diseñados para llamar la nostalgia del pasado colonial de Hong Kong.

Como la mayoría de los restaurantes de té, Uncle se especializa en meriendas cantonesas tradicionales. Bolas de pescado en curry que están entre los aperitivos más populares. El plato se encuentra a lo largo de la mayoría de las ciudades costeras del sur de China que tienen acceso a pescado fresco y almidón. Los revisores de Dianping también recomendaron el té de leche suave, que se sirve caliente o helado.

En un promedio de 90 yuanes por persona, el costo de Uncle Tea está en línea con el promedio de la ciudad. También ofrece un combo de 38 yuanes "super comidas de té de la tarde" con una bebida, una bandeja de dim-sum y bocadillos seleccionados como las especialidades del restaurante.

El alto tráfico y el renombre significa que las reservaciones serán necesarias para el futuro próximo si usted desea evitar una fila larga.

Fuente: beijingtoday.com.cn.