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Los Pasteles de Luna Vienen Envueltos en la Cultura

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A medida que se acerca el Festival de Medio Otoño año que se celebra el 15 de septiembre los pasteles de luna están apareciendo en toda China, desde salones de té muy tradicionales a los contadores de Starbucks.

La fiesta es uno de los cuatro festivales más importantes de China, y en las semanas antes de que llegue la fecha, los mejores hoteles entranen el espíritu de golosinas en lujosos embalajes Tradicionalmente, la masa de galletas redondas de tamaño tiene un relleno de espesor rica hecho generalmente de color rojo-haba o pasta de loto de semillas y cubierto por una fina corteza. También puede contener las yemas de los huevos de pato salados, la integración de un hermoso tinte salado en el sabor azucarado. Rellenos y costras se han diversificado con el tiempo, sobre todo en las manos de los expertos pasteleros.

La luna en la cultura china representa la nostalgia y la añoranza, y la corteza superior de cada pastelería en forma de luna generalmente se imprime con los caracteres chinos para la longevidad o la armonía, y con frecuencia el nombre de la panadería y el relleno.

Este año, las cajas de regalo de lujo que han impulsado durante mucho tiempo el comercio de los pasteles de luna son especialmente llamativos y ricos en tradición.

Por ejemplo, el Hotel Fairmont Peace en Shanghai, construido en 1929 y un imán para las celebridades de Hollywood en la década de 1930, se ha preparado una selección de cajas de regalo de pastel de luna con diseños inspirados en la belleza y la elegancia de estilo art deco del famoso hotel. El cuadro más simple de cuatro piezas (pasta de frijol rojo, flan cremoso, queso llano, pasta de judías verdes) es de 198 yuanes ($ 29.64), mientras que las selecciones lujosas más de cinco o seis piezas, incluyendo pasteles de luna con la yema de huevo, se ejecutan hasta 338 yuanes para una caja.

El Hotel Nuo, por su parte, ha creado la dinastía Ming (1368-1644) inspirados paquetes de regalo de los pasteles de luna basados ​​en el diseño de los jarrones de porcelana del vestíbulo del hotel, con la esencia de la pintura de paisaje usando pasajes poéticos de Zhang Dai para representar la pacífica armonía del hombre y naturaleza. La caja de seis es de 158 yuanes, e incluye pasteles de luna que van desde el mango con queso a té Pu'er fragante y de loto blanco con yema de huevo. Una caja de ocho pasteles de diferentes sabores es de 228 yuanes.

Fuente: chinadaily.com

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